Na cosinha: Cupcake Arco-íris

Eu sou uma super-fã de cupcakes, fiz até no meu aniversário mas não ficaram perfeitos como os das fotos que vejo na internet, mas não ficaram tão feios o que eu confeitei ficou pior todo desmoronado coitado, eu comprei na revista da avon a revistinha "criar e vender cupcakes" e meu deus não paro de olhar e estou cheia de água na boca, tem cada receita uma melhor que a outra e eu vou mostrar como fazer um cupcake arco-íris  já se imaginou mordendo o cupcake e quando olha um arco-íris por dentro ? perfeito né. 
Eu queria saber se vocês gostariam que toda semana eu postasse uma receita diferente de cupcakes, o que acham ? se quiserem falem nos comentários.  Mas bem, o segredo da receita é que ela tem três camadas de cores, feitas com corante alimentícios, mas se você não quiser a massa que eu vou passar aqui você pode escolher a receita de algum bolo que você goste, de cenoura, chocolate e etc.

O que usar: 
- Massa
11/2 xícara de açúcar
300g de manteiga
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
corantes amarelo, vermelho, azul e verde


Modo de fazer
Massa: Bata na batedeira, em velocidade média, o açúcar e a manteiga. Com a massa cremosa, junte os ovos, a farinha de trigo e o leite, e continue batendo. Por último, adicione fermento. Divida a massa pronta em três potes para colori-las. Nesta receita, pigamos 3 gostas de corante alimentício em cada pote: vermelho, amarelo e  verde. Com uma colher de chá, coloque um pouco de cada massa colorida nas formas, intercalando as cores, para formar os arco-íris, mas sem enchê-las. Leve ao forno pré aquecido. 
E está pronto seu cupcake, na hora de confeitar, pode ser do jeito que quiser, e da cobertura que quiser, vale chantilly, de chocolate, quanto mais fofo e lindo melhor. 
Espero que tenham gostado da receita, comentem porque ficar digitando a receita da trabalho, hehehe beijos, mih ! 

Na cosinha: Bolo de caneca

Só de olhar já ta me dando vontade de fazer, delicia, você se quiser pode colocar pedacinhos de chocolate em cima que também fica gostoso, mas primeiro você tem que ter uma caneca de aproximadamente 300 ml, porque se não seu bolo corre risco de vazar e o material deve ser apropriado para uso em micro-ondas. Cuidado com os plásticos, pois eles podem derreter, e com os metais, porque o seu micro ondas corre o risco de pegar fogo.

Com o frio que ta fazendo aqui no rio pelo menos aqui está, nada melhor do que comer um bolo de chocolate na caneca quentinho né ? e o melhor é que ele é rápido e prático de fazer e não precisa de muita coisa, você pode fazer até com massa pronta se quiser para aqueles dias que você só tem vontade de ficar no sofá, vendo televisão e comendo doritos. 

Ingredientes

. 1 ovo pequeno
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 4 colheres (sopa) de leite
. 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
. 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
. 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
. 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura
. 2 colheres (sopa) de leite
. 1 colher (chá) de manteiga
. 1 colher (sopa) rasa de chocolate
. Granulado colorido a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo.

2. Adicione o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate em pó e mexa.

3. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao micro-ondas durante 3 minutos na potência máxima.

4. Prepare a cobertura: junte todos os ingredientes e ponha no micro-ondas por 30 segundos, também na potência máxima.

5. Despeje no bolo ainda quente e polvilhe o granulado.

Eu estou louca pra fazer esse bolo de caneca deve ser uma delícia, e se quiser você pode colocar pedacinhos de chocolate, m&m's por cima, e a caneca deve ter aproximadamente 300 ml porque se não seu bolo corre risco de vazar, e o material da caneca deve ser apropriado para uso em micro-ondas. Cuidado com os plásticos, pois eles podem derreter, e com os metais, porque o eletrodoméstico corre o risco de pegar fogo.

créditos: http://mdemulher.abril.com.br

Então o que acharam ? já fizeram bolo  de canenca se sim e gostoso ? Beijos, mitch ! 

Na cosinha: Panquecas

Sabe aquelas panquecas que apareçem nos desenhos, com calda em cima e tudo mais ? quem nunca teve vontade de comer, mas nunca achou alguém que soubesse fazer só sabiam a receita da nossa tradicional panqueca salgada. Por isso esses dias vendo padrinhos mágicos (amo) procurei a receita e achei e vim compartilhar aqui com vocês. 

Ingredientes

-1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
-1 colher de sopa de açúcar
-3 colheres de chá de fermento em pó
-2 ovos levemente batidos
-1 xícara de chá de leite
-2 colheres de sopa de manteiga derretida
-Pitada de sal
-Óleo para untar

Modo de fazer

-Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
-Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga
-Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
-O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
-Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

Algumas panquecas para te dar água na boca:

 Viram nem é tão díficil e você pode pedir pra quem tem dons culinários te ajudar, tentem fazer e se quiserem algo mais explicado você pode ver o tutorial no youtube, como sempre ele pra salvar nossas vidas. Beijos, mitch!